Η 8:26 Histories δημιουργήθηκε για να πάει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ένα βήμα πιο μακριά,
για να δημιουργήσει ένα προϊόν ανώτερο του εξαιρετικού.
Σύγχρονα μέσα και καινοτόμες μέθοδοι
αξιοποιούνται κατά τρόπο τέτοιο, ώστε τα θρεπτικά συστατικά, οι γεύσεις και τα αρώματα να
αποδίδονται πλήρως αντιπροσωπευτικά προάγοντας τόσο την εμπειρία, όσο και τα οφέλη. Πλέον,
κάθε βιωματική παρατήρηση επιβεβαιώνεται και υποστηρίζεται από μελέτη και καταγραφή.

Η τιμή να διαιωνίζεις μια αρχαία παράδοση είναι μεγάλη, το ίδιο και η ευθύνη.
Όπως κάθε άνθρωπος στη γη γράφει τη δική του ιστορία, έτσι και στην 8:26 Histories γράφουμε από το
2020 τις δικές μας, μέσα από ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που δεν μοιάζει με κανένα
άλλο.