Η προσπάθειά μας αυτή πηγάζει από την αγάπη μας για τη φύση και για όλα τα καλά που έχει να μας προσφέρει αλλά και από τη νοσταλγία μας για πράγματα αγνά.
 

Καθώς ζούμε σε εποχές με γρήγορους και απαιτητικούς ρυθμούς, έχουμε συχνά λησμονήσει πολλά από τα στοιχεία του παρελθόντος και των παραδόσεών μας, που όμως έκαναν τη ζωή περισσότερο ποιοτική.