Το παραδοσιακό βαλσάμικο ξύδι έχει πολλές γαστρονομικές εφαρμογές:
Σερβίρισμα:
Σε σταγόνες πάνω από κομμάτια Parmigiano Reggiano και μορταδέλα.
Γεύσεις:
Χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση σε:
Μπριζόλες
Αυγά
Ψητά ψάρια
Φρούτα:
Ιδανικό για φρέσκα φρούτα, όπως:
Φράουλες
Αχλάδια
Επιδόρπια:
Μπορεί να καταναλωθεί σε ένα μικρό ποτήρι ως επιδόρπιο.
Σύγχρονη Γαστρονομία:
Χρησιμοποιείται από σύγχρονους σεφ σε πιάτα που αναδεικνύουν τις περίπλοκες γεύσεις του, όπως:
Χτένια
Γαρίδες
Απλά ζυμαρικά
Ριζότο
Αυτές οι χρήσεις αναδεικνύουν την ευελιξία και την πλούσια γεύση του παραδοσιακού βαλσάμικου ξυδιού!