top of page
logo_.png

Στα όρια των νομών Ξάνθης και Ροδόπης και βορειοδυτικά της λίμνης Βιστωνιδας βρίσκεται το Σούνιο Ξάνθης. Εκει δημιουργήσαμε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση το εργαστήριο παρασκευής παραδοσιακών ζυμαρικών με την ονομασία «ΣΟΦΙΑΣ ΓΕΥΣΕΙΣ».
H ονομασία δόθηκε από το όνομα της ιδιοκτήτριας και κύριας παρασκευάστριας των ζυμαρικών μας και από σεβασμό στη σοφία της παράδοσης. Εκτιμώντας τη γνώση του χθες και αξιοποιώντας την τεχνολογία του σημερα, επιθυμούμε να αναδείξουμε την ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΗ γαστρονομία και να δημιουργήσουμε ζυμαρικά άριστης ποιότητας.
Τα προϊόντα μας παρασκευάζονται αποκλειστικά με αγνά υλικά, με πολτούς από φρέσκα λαχανικά, αβγά και γάλα,χωρις χρωστικές ουσίες και συντηρητκά.
Τις πρώτες ύλες τις προμηθευόμαστε από τοπικές πιστοποιημένες επιχειρήσεις. Ξεκινήσαμε την δραστηριότητα μας το 2012 στο χώρο των παραδοσιακών ζυμαρικών. Eχουμε συμμετάσχει σε διάφορες εκθέσεις τροφίμων, το 2016 στη DETROP BEUTIQE-ARTOZYMA βραβευτήκαμε στη κατηγορία των παραδοσιακών τροφικών ως καλύτερη συσκευασία και design. Το 2020 συμμετέχουμε με τον Θρακιώτικο τραχανά Λαχανικών με Ταχίνι στο διαγωνισμό Mediterranean Taste Awards και βραβευτήκαμε με το χρυσό στην κατηγορία
καινοτόμο προϊόν. 
Το εργαστήριο μας λειτουργεί σύμφωνα με τους κανόνες ISO 22000

bottom of page